酒窖的营造简单来说有6步
1、正确选址：远离热源，并利用地下空间节约能源。
2、保温措施：墙体和顶地必须做保温处理。这是酒窖建造里比较的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。较简单的保温方法是采用挤型板、 聚苯板这样常见的保温材料。
3、酒窖木门：应在中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条， 因为门是整体酒窖中保温较薄弱的环节。适用木材中较便宜的是松木，较常用的是橡木和国内的一些硬杂木。前提要求是，木门一定要烘干得当，否则受门两侧不同的温、湿度影响，木门很容易变形。
4、照明部分：照明应选用冷光源。由于白炽灯会产生热能 ； 荧光灯产生大量的不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。
5、酒窖空调 ：推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。由于中国的 CCC 限制，进口产品目前无法正常报关进口，而且售后保障比较有难度，因此在选用前一定慎重考虑；国产酒窖空调产品的选择很多，每个厂家的原理和系统都有较大的差异，售后服务和期是要考虑的重要因素。
6、酒架的订做：根据存放葡萄酒的数量，酒瓶规格，可以选用不同的材质，订做满足预期风格和预算的酒架。酒架的材质非常多，木制，钢制或砖砌，规模和风格建议与酒窖整体风格一致。现在比较常用的风格是木制酒架，较简单的做法是。挑选酒架首先要保证强度，安全性上要考虑周到，不要自己盲目， 若储藏不当，过阵子就发现酒已经全都发霉了，得不偿失。
酒窖业主是否安装自己的智能恒温器？
尽管酒室有许多类型的智能恒温器，但选择和安装正确的恒温器应该留给定制酒窖人员来进行。在为酒室正确安装和校准智能恒温器时，要考虑几个问题，包括温度，湿度，酒窖的大小，酒窖的设计以及现有的气候控制系统。在选择和安装恒温器时，还应考虑所有这些因素，并考虑探头和传感器的正确放置。如果没有知识的人员正确安装了智能恒温器，其效果将不如预期。
用于酒窖的智能恒温器可提供许多好处，如果使用正确，可在未来数年内保护您的酒窖投资。
作为葡萄酒族来说，必须考虑到在一开始的酒窖设计中光的因素。葡萄酒酒是“穴居动物”，它们更喜欢黑暗的酒窖设计环境。虽然葡萄酒瓶有深绿色的外衣保护，但仍不能完全防止紫外线的侵害，所以酒窖设计必须要避光。
由于光线中的紫外线对酒的伤害是很大的，想要长期的让酒保存下去的话应尽量放到避光的地方。虽然葡萄酒瓶有深绿色的外衣保护，但仍不能完全防止紫外线的侵害，所以酒窖设计必须要避光。
此外在 酒窖设计的时候，千万别因为展示上的美观而用荧光灯，荧光灯或节能灯去照射他们。这些灯也有紫外线的，照在它们身上也会会使其很快腐坏，尤其是白葡萄酒，美丽而娇贵。
私人酒窖一种追求物质和精神同时满足的生活方式，和书房车库一样作为品位、时尚以及身份的象征。那么什么样的酒窖设计才称之为私人酒窖呢？
私人酒窖设计顾名思义，就是个人所用，展示个人的喜好和个性的设计。私人酒窖设计可以分为两个方向：
环境上可分为天然型和机械型
海洋是一个天然的酒窖，而且海水中是无紫外线的；在10米深处的海水温度稳定，常年维持在9至12摄氏度。现在一般私人酒窖设计大多属于机械式的，也就是独立挖掘空间建设酒窖，用酒窖设计的设备来保持酒窖在恒定的温度和湿度范围内。
功能可以分为存储型和显示型
现今的私人酒窖的设计特点是大多数都是以存储为主，显示为辅。因此，私人酒窖设计就是一个根据用户收藏葡萄酒的情况以及主人的个性量身打造的私人酒窖。
以上信息由专业从事定制酒窖装修的北京正丰雅美于2024/3/29 7:35:26发布
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